Tutorial Nasi Goreng Jawa

Nasi Goreng Jawa

Nasi goreng jawa mempunyai rasa yang cukup unik yakni rasa manis dan gurih yang lezat. Untuk menikmati hidangan ini cukup mudah karena banyak pedagang yang menjajakannya. Namun akan lebih nikmat apabila masakan ini disajikan dari dapur sendiri. Untuk membuatnya sendiri tidak terlalu sulit, karena resep nasi goreng jawa ini cukup mudah, dan bumbu yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Tips utamanya adalah, bumbu yang dihaluskan harus dengan cara diuleg, jangan menggunakan blender, karena rasa yang dihasilkan akan berbeda.

Selain itu, usahakan menggunakan nasi yang pera atau tidak lembak. Nasi yang pera akan lebih menyerap bumbu, sehingga rasa nasi goreng akan semakin lezat. Serta akan lebih sempurna apabila nasi yang dihasilkan dengan cara di kukus atau di dang (istilah jawa), karena biasanya akan dihasilkan nasi yang lebih pera. Selain itu, menggunakan nasi sisa kemarin juga bisa membuat nasi goreng lebih enak, karena kandungan airnya sudah berkurang, asal jangan sampai basi.

Praktisnya nasi goreng Jawa

Berbekal bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan, nasi goreng Jawa adalah solusi dari masalah lapar kamu – khususnya ketika malam datang menjemput. Betul, bisa jadi banyak tukang nasi goreng berseliweran di berbagai penjuru kompleks perumahanmu – tapi tidak ada yang mengalahkan hasil masak sendiri. Terlebih lagi ketika bisa dilakukan dengan sangat mudah dan cepat.

Protein yang dibutuhkan adalah ayam dan bakso sapi. Lengkapi kebutuhan seratmu dengan menambahkan kol dan caisim. Aduk semua agar bersatu dengan bumbu halus dan telur. Terakhir, cukup tambahkan kecap, garam, merica, dan sedikit kecap asin.

Bahan-bahan

• 1600g nasi putih
• 2butir telur, kocok lepas
• 1buah daging paha ayam atas bawah, potong agak tipis
• 6buah bakso sapi, iris
• 5lembar kol, buang tulang, iris kasar
• 6batang caisim, potong 3 cm
• 2sdm Bango Kecap Manis
• 1bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
• 1sdt garam
• ⅛sdt merica putih bubuk
• 2batang daun bawang, iris miring
• 2sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

• 3siung bawang putih, goreng
• 4butir kemiri, goreng
• 6butir bawang merah
• 3buah cabai merah besar
• 5butir ebi

Cara membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur di tengah wajan. Aduk sampai berbutir.

2

Masukkan ayam, aduk hingga matang. Masukkan bakso sapi, aduk sebentar. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu.

3

Masukkan nasi. Aduk-aduk. Tambahkan Bango Kecap Manis, Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng, garam, dan merica. Aduk sampai matang.

4

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan